La bibliothèque patrimoniale et d’étude de Dijon conserve un important fonds spécialisé autour de la gastronomie et du vin, depuis le XVe siècle jusqu’à nos jours, ainsi que la plus riche collection publique de menus.
La soirée sera l’occasion de mettre en valeur certains des fleurons de la collection et de vulgariser la recherche en histoire, à travers des rencontres courtes (façon « speed dating » !) et incarnées entre des étudiants, futurs médiateurs culturels et le public, et bien sûr autour de documents anciens originaux.
Les étudiants traiteront des sujets aussi variés que les menus du couronnement de Nicolas II, l’histoire viti-vinicole de l’abbaye Bibliothèque de Cîteaux, le pain à l’aube de la première guerre mondiale ou encore les livres de cuisine de Jules Gouffé.
Au son de la clochette, on tourne ! Vous serez libre de découvrir chacun des thèmes présentés.
Laissez-vous séduire !